J'ai acheté des quenelles et je ne sais pas comment les agrémenter. Ma belle-soeur les cuisine super bien et c'est très bon, j'adore!!!!
Vous avez des idées à me donner?

alors moi j'ai testé plusieurs trucs sympas :

j'adore les manger "nature" juste gonfler à la poelle, dorer avec une noisette de beurre, tu sales, tu poivres, et ensuite je serre ça bien chaud, avec des tranches de jambon cru juste sorti du frigo. J'adore le contraste doux-salé, et chaud-froid que ça fait !!!

ensuite tu peux faire une sauce au rockefort : tu fais fondre tonbleu dans de la crème semi épaisse, et tu fais cuire tes quenelles soit à la poelle (kom au dessus) soit au four (lit sur le paquet ça doit être bien expliqué), et tunappe au moment de servir avec la sauce au bleu.

enfin tu peux les faire au four, avec une béchamelle et plein de gruyère qui couvre les quenelles. laisse dorer, et gonfler, c'est prêt !

tu peux aussi en faire un agrément de salades verte en les coupant en dés et en les faisant revenir à a poelle. (avec la même méthode moi j'en fais des amuse-gueule, en les piquant ensuite sur des cure-dent)

Merci miss! Je crois que je vais les faire avec une béchamel. La prochaine je les ferai avec du roquefort.

heu, c quoi des quenelles??? des légumes??

Nathie, les quenelles (spécialité lyonnaise) c'est une pâte aromatisée au poisson ou à la vollaille en forme de petits boudins.

Je pense que Miss t'expliquera mieux ce que c'est.

j'rajoute mon grain de sel!!!! poché dans de la sauce tomate c'est pas mal ausi, et puis j'adore aussi avec une sauce "genre nantua" au four et fromage rapé dessus!!!
Miss, je vais essayer le coup du roquefort vite fait, j'en ais l'eau à la bouche (bien le regime hein???)

bon appetit....

Hum miam miam au roquefort ça me donne trop envie

J'ai mangé mes quenelles. Elles étaient bonnes. J'ai pris la recette à la béchamel de Miss, j'ai rajouté de la sauce tomate et des herbes de provence . La prochaine j'essaye au roquefort comme Carole.
Merci encore Miss.